网传的河北各地吉祥三宝,看到保定的我惊呆了!

家乡的风物,是世界上最美的味道。无论你身在故土,还是远在他乡,看到它,甚至想起它,都会想起家。河北各地特色三宝大盘点,33个难忘的”锋味“,送给最爱家的河北人!看看保定的,我怎么感觉哪里不对!!!

  【石家庄:雪梨、宫面、缸炉烤

  赵州雪梨含糖量高,甘甜无渣,赵县雪梨种植面积已达25万亩,栽种历史悠久,赵县谢庄乡董庄村梨园,树龄最长的一株已有700多岁高龄。

  料料游览河北各地,石家庄的缸炉烧饼最出名,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆鼓形,烤到几乎没有一点点水分。色焦黄、味鲜美,香酥可口。

  宫面是藁城市特色面食,宫面配料考究,制作精细,非常细的面条,竟然都是空心的,宫面耐煮不糟、汤清面秀,嚼有口劲等特点。

  【保定:铁球、酱菜、驴火妙

  话说咱们老保定的三宝是“铁球、面酱、春不老”好不好?怎么驴肉火烧也加入进来了?难道“春不老”这个好东西被遗忘了?

  铁球是“保定三宝”之首。中老年人,托着两个铁球玩耍,以舒筋活络,强身健体。

  春不老,亦名雪里紅,是保定三宝之一。腌制后,无论存放多久,即不生筋,也不長柴,无苦涩味道,顏色嫩綠新鮮,为冬春季节不可多得的蔬菜。用保定春不老做腌菜、生食和炒菜均宜,是城乡人民颇受欢迎的蔬菜。

  槐茂酱菜是保定传统名菜,其酱菜工艺制作精良,品种丰富。槐茂酱菜开业于公元1671年(清康熙10年),至今已有三百多年的历史。

  驴肉火烧原来就是街巷小吃,据说起源于保定市徐水县的漕河,在清雍正年间已经非常出名,现在是遍及国内各地了,几乎成了保定的代名词。

  【沧州:杂技、冬菜、金丝枣

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  提到“杂技之乡”,沧州吴桥杂技历史最久。民谣说“上至九十九,下至才会走,吴桥耍玩艺儿,人人有一手”。创办于1987年的中国吴桥国际杂技艺术节,是以中外著名的杂技之乡“吴桥”而命名的国际性杂技盛会。

  沧州的金丝小枣是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣,可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1—2寸不断,在阳光下闪闪发光,金丝小枣由此得名。

  沧州冬菜,就是当地白菜加蒜腌制而成,风味别具一格,密封包装,具有春不干,夏不腐,秋不霉,冬不冻之优点,也就是大家吃馄饨中放的用以调味的咸菜。

  【承德:山楂、榛仁、板城烧

  承德兴隆县位于燕山山脉,有数百年的山楂栽培历史,素有“中国山楂之乡”的美誉。

  承德盛产榛子,其产量占全国总量的一半以上,远销日本等国。

  说到板城烧锅酒,有一个有意思的典故。乾隆偕宠臣纪晓岚微服私访,行至下板城庆元亨酒店,突闻酒香扑鼻,君臣二人遂进店畅饮。酒兴之余,诗兴大发,君臣巧对佳联“金木水火土,板城烧锅酒”赐予小店,由于下联不但点出酒名、地名,且将上联作为偏旁巧妙地嵌入下联,一时成为绝对。板城烧锅酒也由此而名扬四海。重建于1956年主要生产板城烧锅酒、乾隆醉、紫塞明珠三大系列。

  【秦皇岛:海鲜、葡萄、沙滩好

  秦皇岛的海鲜就不用说了吧?沙滩数得着的北戴河、黄金海岸,还有著名的翡翠岛沙山,旅游胜地啊!

  昌黎是全国闻名的“葡萄之乡”,葡萄栽培历史已有四百余年,现已形成以十里铺乡为中心的葡萄生产基地10万亩,大名鼎鼎的玫瑰香,总知道吧。小衣又流口水了~~

  【张家口:剪纸、口蘑、熏肉好

  蔚县剪纸用手工刻制,再点染以明快绚丽的色彩。相传已有两百年历史,以窗花见长。

  柴沟堡熏肉是怀安县柴沟堡镇传统名吃,它用柏木熏制而成,肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝,且皮烂肉嫩,风味独特。

  口蘑是生长在内蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,味道异常鲜美,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。《舌尖上的中国》中也提到了一道名菜烧南北,里面南方的主角是江南鲜笋,北方的主角就是塞北口蘑。

  【廊坊:家具、珐琅、香河饼

  作为木珠串的爱好者,很多人知道买实惠的小叶紫檀、花梨木啥的都要去廊坊。尤其是香河家具城,已经成为北方最大的家具销售集散地。料料的家乡啊~~萌萌哒~

  珐琅器,即是以珐琅为材料装饰而制成的器物,景泰蓝是其中比较出名的珐琅器,这个在廊坊有不少规模较大的生产企业,是当地著名特产之一。

  京东肉饼,是地道的北方风味。以牛羊肉猪肉为馅,以香河最为出名,京东肉饼是和南方风格不同的,皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,既可当菜,也可做主食。

  【衡水:年画、内画、深州桃

  武强年画具有浓郁的乡土气息和地方特色,产生于宋末元初,明、清两代最为鼎盛。那时人烟稠密的武强南关,便是“家家点染,户户丹青”,形成了中国北方最大的木版年画产地之一。

  内画起源于画鼻烟壶,内画的画法尤以冀派内画水平最高、影响最大,入选国家非物质文化遗产保护名录,冀派内画的发源地——衡水,还被文化部命名为“中国内画之乡”。

  深州蜜桃具有两千多年的栽培历史。据《深州县志》记载:汉时“深州土产曰桃,往时有桃贡,……北国之桃,深州最佳,谓之蜜桃”。被列为进献皇宫的贡品,是寿桃的原型。

  【唐山:麻糖、皮影、糖炒栗

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  唐山麻糖是唐山传统的汉族名点,起源于明朝万历年间。主料是面粉和蜂蜜吧,呈薄片状,口感绵软,微脆,老少皆宜,吃一口下去真是甜在心啊。

  唐山皮影是中国皮影戏中影响最大的种类之一,它是一种有着精美的雕刻工艺,灵巧的操纵技巧和长于抒情的唱腔音乐的综合艺术,2006年春晚歌舞类节目一等奖《俏夕阳》,就是根据唐山皮影戏改编的。

  迁西板栗产于唐山市迁西县,至今有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香。

  【邯郸:鸭梨、香油、黑陶优

  魏县鸭梨,是中国国家地理标志产品。魏县种植鸭梨有2000多年的历史,素有中国鸭梨之乡的美誉。据专家考证,孔融当年所让之梨就是魏县鸭梨。著名的“天津鸭梨”最早就源于魏县。

  大名府小磨香油始创于清光绪年间,以芝麻为原料,用石质小磨和独特的传统技艺加工而成,品味纯正,居食用油之首。

  黑陶是4500年前中国新石器时期龙山文化的典型代表,馆陶是龙山文化的重要部分,经过发展,馆陶黑陶以自己的独特工艺,在国内外市场上占有一席之地。

  【邢台:苹果、小米、三白瓜

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  富岗苹果,内丘县特产,因生长于太行山深处富岗山庄而得名。当地气候造就了富岗苹果具有优良的内在品质,多果肉硬度大、纤维少、质地细,成为北京奥运会推荐的果品,怎一个贵字了得。“傻根儿”王宝强就是南和县人,他的老家盛产小米,米色金黄,熬粥香粘,是当地很出名的一种作物特产。

  邢台巨鹿县是全国最大的枸杞生产基地,1978年,经国家鉴定巨鹿枸杞品质全国领先,被命名为“血杞”。

  三白大西瓜即白皮、白瓤、白子,沙甜。在明、清时期曾定为贡品,现以独特的优势上了国宴的餐桌。成熟果实除含有大量水分外,瓤肉含糖量一般为5~12%。

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