桃子一个月不烂不坏!是人为打药,还是另有原因?

桃子一个月不烂不坏!是人为打药,还是另有原因?

  现在正是吃水果的季节,但买多了就怕放坏了,这水果放坏了肯定着急,可水果如果久放不坏,也同样让人疑惑。这不,市民张女士家放了一个月的桃子就没坏没烂,这到底是怎么回事呢?

  桃子放置一个月竟然没烂

  市民张女士:水果里面,我最爱吃桃儿。但最近有点不敢吃了,因为家里有个放了一个多月都不坏的桃儿。

桃子一个月不烂不坏!是人为打药,还是另有原因?

  据了解,7月18日,张女士在小区门口的商店里买了几个桃子,当时,张女士看到桃子又大又红就顺手买了几个。因为张女士的牙口不好,就想着等桃子软了再吃,可没有想到,一个多月过去了,这桃子不仅没有变软还没有变质。

  市民张女士:一个多月了,还这么新鲜。我也没放冰箱里,也没有用特殊的方法存放。

  这次买的桃子,到底有什么特别之处呢?记者打算亲自检查一下。

桃子一个月不烂不坏!是人为打药,还是另有原因?

  记者:这个就是放置了一个月的桃子,我们可以看到,它已经略微有些皱了,水分也有些流失。桃子摸起来,虽然皮有点软了但果肉还是硬的。

桃子一个月不烂不坏!是人为打药,还是另有原因?

  记者:桃子切开后,里面看起来一点都没有坏,应该是可以吃的样子。我闻了一下,就是正常桃子的味道,没有腐烂或者变质的味道。

  桃子不坏不烂,到底是什么原因?

桃子一个月不烂不坏!是人为打药,还是另有原因?

  这桃子虽然看起来没什么问题,可有人告诉张女士,这个桃子可能是打了药的。这下,张女士是彻底不敢吃了。

  市民张女士说,可能桃子摘下来就打药了。

  到底是什么原因让桃子能常温保存一个月还不坏不烂呢?到底是品种问题?还是打了药呢?

桃子一个月不烂不坏!是人为打药,还是另有原因?

  从水果商店老板处了解到,张女士购买的桃子是品种叫做14号的桃子。可老板表示,就算是这个品种的桃子,也不可能放一个月都不坏不烂,一般也就放三到四天就腐烂变质了。她卖了十几年的水果,也没有碰到过这种情况。这到底是怎么回事呢?

桃子一个月不烂不坏!是人为打药,还是另有原因?

  中国农业大学食品学院副教授朱毅:这个桃子就这么看,是没什么问题的。桃子是软的还是硬的,首先,是和品种有关系的;其次,是和采摘成熟度有关系的,为了便于储藏和运输,采摘成熟度都是不足够的,也就是说,我们会在桃子比较硬的时候就摘下来;最后,是和你储存的方式有关系的,如果是在低温下储存、如果没有磕着或碰着它、如果没有把它和容易释放乙烯气体的苹果或香蕉放在一起,那么,它的成熟度就会变慢。

桃子一个月不烂不坏!是人为打药,还是另有原因?

  朱毅教授称,张女士购买的桃子看起来并不像打了催熟剂或者防腐剂,因为桃子的颜色比较自然。

桃子一个月不烂不坏!是人为打药,还是另有原因?

  不像打了药之后,呈现通红的颜色,完全可以放心的食用。

  如何选桃?

桃子一个月不烂不坏!是人为打药,还是另有原因?

  面对满目琳琅的桃子,您是不是看花了眼呢?怎样才能从众多桃子中挑选出味道鲜美、多汁的桃子呢?小编为大家整理了一些常识。

  1

  看颜色

  颜色不是越红就越好吃,红只能说明阳光照射多。成熟的桃子是红色的地方斑驳,像水墨画印染的感觉,并且还有黄色相见。

  2

  闻味道

  成熟的桃子会散发出自然的清香甘甜,有很多大大的、红红的桃子不见得会散发香味,这种就怀疑是使用膨大剂或者染色剂了。

  3

  看表面

  一般成熟的水果表面不是非常光滑的,出现小裂口或者小坑洼的说明口感比较好。

  4

  掂分量

  水果尽量选择中等个体的比较保险,同样个头的情况下,自然是重量大的好吃,重的水分充足、糖分富足。

  5

  看桃毛

  新鲜的桃子,表面都会有一层密集的小绒毛保护果实,如果桃子表面的绒毛比较少,说明桃子不新鲜了。

  6

  看软硬

  新鲜采摘的桃子果实紧实,捏下去不会出水破裂。否则就是采摘太久,存放时间太长。

  小编想说

  如果要充分的将桃子的香味、甘味发挥出来,不要把它放在冰箱中保存。因为在冰箱中,会使桃子的香味不断挥发,而甘味也会随之减少。因此,正确的做法是把桃子存放在室温中即可。

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