童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮

吾爱烘焙2017-11-07 14:42
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看着超市里的山楂很便宜,几块钱一斤,就买了一些回来,单独吃是会酸酸的,可以做成山楂酱或者是果丹皮。都是很不错的选择

说起果丹皮一定不陌生,我们是叫山楂卷,小时候经常吃,记得是1毛钱小小一个,用纸包裹着,口感是酸酸甜甜的,特别开胃, 也适合大人用来哄小孩吃饭的一种小零食,吃了之后小孩吃饭特香

童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮

童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮

食材:山楂500g,水190g,细糖230g,油1匙。

步骤:

1、将山楂洗净,去核,备用;

童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮

2、把去核的山楂放入破壁机,加入水,打碎成均匀的浆;

3、把浆过筛,取出粗糙的颗粒感;

4、锅里放入少许的油,把山楂泥倒入,然后分三次放入细糖,翻炒 ,使其凝固稠到,拉起不能低落即可出锅

童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮

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