土豆烧肉 不想吃第二顿才怪!

三胖小厨记2017-11-22 10:38
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土豆是我们生活中常见的食材,做法也多种多样:醋溜、酸辣、土豆泥、炸薯条、炖土豆······几乎样样都美味,土豆在生活中也有很多妙用。

三胖今天要说的是土豆烧肉。

颇有一番东北风味的菜~

也是一道特别下饭的菜~

土豆烧肉 不想吃第二顿才怪!

所需食材

土豆、五花肉、葱段、姜片、蒜瓣、鸡精、蚝油、料酒、白糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生抽、老抽

五花肉洗净,切块备用,土豆洗净去皮切块备用。

土豆烧肉 不想吃第二顿才怪!

锅中烧开水,五花肉入锅焯一下后捞出控干水分。

土豆烧肉 不想吃第二顿才怪!

油锅烧热,放入少量油,待油热后放入适量白糖,炒糖色。炒的过程中要不停搅动白糖,以免糊锅。

土豆烧肉 不想吃第二顿才怪!

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