苦杏仁不可随意食用

健康生活金陵晚报2019-01-23 09:50

苦杏仁中含有苦杏仁甙的有毒物质,进入人体后在胃中经苦杏仁甙酶及胃酸的作用而分解,释放出一种剧毒物质氢氰酸,如果大量食用苦杏仁,使体内氢氰酸的含量增加,就会导致头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、全身乏力等中毒症状,如不及时抢救,则会出现心悸、胸闷、呼吸困难、全身阵发性痉挛、昏迷,甚至因呼吸麻痹而死亡。

(金陵晚报)

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