晚餐应当遵循的健康原则

美食生活经济日报-中国经济网2019-03-01 09:08

很多人早餐没空吃,午餐在工作间隙凑合吃,唯一能够放慢节奏、放松身心大吃一顿的只有晚餐。经济日报-中国经济网提示,晚餐应当遵循的健康原则不能忘。

首先吃晚餐时最好不要三心二意。很多家庭都把客厅中心的茶几当餐桌,一边看电视一边吃晚餐;或者在吃晚餐时手机不离手。这些三心二意的习惯都会影响消化系统,也会让人不自觉地多吃,增加肠胃负担。

说到多吃,晚餐不宜吃的过饱。夜晚人体器官代谢速度只有白天一半,如果不是夜班群体,在家也不会从事消耗能量大的运动,晚餐吃个七分饱即可。若还有饭后吃零食的习惯,也要考虑在内。

晚餐最好不要经常吃烧烤火锅等油腻辛辣的食物,要保证食物的多样性,注重营养搭配。多吃些蔬菜和粗粮,从而摄入更多的膳食纤维,增加胃肠动力。饮酒也应当适量。

从时间上看,晚餐最好不要吃得太晚,在睡前给胃肠留出足够的排空时间。吃完饭不要立刻洗澡或平躺,可以饭毕一个小时后散散步,防止因晚餐吃得不对而身材走形。

有的人为了减肥,会选择不吃晚餐。如果能够保证早午饭的质量,那么晚餐的确可以在一定程度上省略,改为吃一些零零碎碎的食物,如坚果、小饼干、水果等。但是要做到这样,需要有一个循序渐进的过程,不建议突然戒掉晚餐,以免身体不适。

(经济日报-中国经济网)

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